Tortitas saludables (para 6 tortitas):

Ingredientes:

• 1 plátano
• 1 taza de copos de avena (100g)
• 3/4 de taza de leche de avena (185ml)

Preparación:

1. Trituramos los copos de avena en una batidora de vaso.
2. Añadimos el resto de los ingredientes y batimos.
3. Podemos engrasar la sartén con un poco de aceite si es necesario.
4. Cuando la sartén esté caliente echamos 1/4 de taza de la masa y cocinamos a fuego medio unos 2 minutos por cada lado. Le damos la vuelta a la tortita cuando los bordes están más dorados y es fácil separarla de la sartén con ayuda de una espátula.
5. Servimos con nuestros toppings preferidos.